okayama maruka corporation
渇ェ山丸果の役割と重要性

 岡山市民、県民に対して青果物の安定供給を行うことを恒久的使命として、岡山丸果は、農林水産省の許可を得て、岡山市中央卸売市場において、市場条例に基づき野菜、果物、その加工品の卸売を行う 公共性の強い企業であります。

その売上高は、県内トップ、中国・四国地区第2位を誇り、青果物卸売業の中心的役割を担っています。
集荷・分荷機能
岡山市中央卸売市場の卸売業者として、全国各地の生産者(出荷者団体)から委託又は買付けによって集荷した野菜・果物等を 買受人(仲卸、量販店、小売店)に販売をしています。
価格形成の機能
販売方法には、いくつかありその中でも一般によく知られているのが「セリ」と呼ばれる販売方法で、一番高い値段を付けた買受人 に商品を売っていきます。 一言で「セリ」といっても、「固定ゼリ」と「移動ゼリ」の2つがあります。
固定ぜり 固定ぜり
固定ゼリの様子
移動ぜり 移動ぜり
移動ゼリの様子
その他に相対売りがあります。相対売りは卸売業者が買受人と定められた規則に従って、数量・価格等について交渉する販売方法です。
信用決済機能
保管・貯蔵機能
情報処理機構

市況

市場での販売状況、入荷状況は行政機構、開設者に報告し、出荷者・買受人・量販店・小売店等に情報提供します。